مواد لازم

– آب 1 لیتر

– شکر 800 گرم

– پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری پر معادل 20 گرم

– پودر آگار 1 قاشق چایخوری

– جوهر لیمو 4/1 قاشق چایخوری

– رنگ و اسانس دلخواه

 طرز تهیه

آب و شکر، پودر ژلاتین و آگار را با هم مخلوط نموده (یک مقدار از شکر حتماً باید با گاروژلاتین مخلوط شود.) جوهر لیمو را اضافه نموده. این مواد حتماً باید 25 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.دور ظرف را باید مرتب با قلم مو مرطوب کرد بعد از سرد شدن مدت 12 تا 24 ساعت داخل یخچال بماند از تنظیف رد نموده ، رنگ و اسانس را اضافه می نمائیم.

انواع کرم – ژله – مربا – کمپوت – مارمالاد