مواد لازم

پياز رنده شده – يك عدد
تخم‌مرغ زده شده – سه عدد
سير ساطوري شده – سه حبه
شكر – 4/1 قاشق چايخوري
جعفري خرد شده – يك قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده – يك قاشق غذاخوري
روغن زيتون يا مايع – هفت قاشق غذاخوري
كدوسبز، هويج و سيب‌زميني رنده شده از هركدام – دو عدد
ريحان خرد شده تازه يا خشك – كمي
نمك و فلفل‌سياه – به ميزان لازم

طرز تهيه

فر را با دماي 180 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت روشن كنيد. تمام مواد به غير از روغن را درون ظرف بزرگي ريخته و خوب هم بزنيد تا مايه خمير غليظي درست شود.

نصف روغن را درون يك قالب يا قابلمه مناسب ريخته كه به فر نچسبد سپس مايه خوراك را درون آن قرار داده و بقيه روغن را روي آن بريزيد.

قالب را به مدت 40 تا 60 دقيقه درون فر قرار دهيد تا سبزيجات پخته و روي خوراك قالبي، طلايي تيره شود.

خوراک های سبزیجات