مواد لازم

(براي هشت نفر)

ژامبون گوشت، ريز خرد شده – 200 گرم
روغن زيتون – دو قاشق غذاخوري
پياز ريز خرد شده – يك پيمانه
سير ورقه شده – چهار حبه
كاهوي كلمي درشت خرد شده – دو عدد
نمك و فلفل – به ميزان لازم

طرز تهيه

يك تابه بزرگ نچسب را روي حرارت قرار دهيد كمي روغن در آن بريزيد.

ژامبون‌ها را كه خيلي ريز خرد كرده‌ايد در تابه ريخته حدود چهار دقيقه تفت دهيد.

 بقيه روغن را اضافه كنيد و پياز را در تابه بريزيد و پنج دقيقه سرخ كنيد.

حالا سير را به پياز افزوده و يك دقيقه تفت دهيد.

كاهو، نمك و فلفل را به مواد قبلي بيفزاييد و خوب هم بزنيد.

اجازه دهيد غذا حدود 10 دقيقه سرخ و كاهو نرم شود.

چند نوع خوراک