مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده – 300 گرم
سينه‌مرغ چرخ‌كرده – 250 گرم
پياز رنده شده – دو عدد
جعفري خرد شده – دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل – به ميزان لازم

طرز تهيه

ابتدا يكي از پيازها را در گوشت چرخ كرده رنده مي‌كنيم، جعفري خرد شده، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و روي سلفون به صورت گرد پهن مي‌كنيم و در سلفون ديگري پياز رنده شده و مرغ چرخ‌كرده را باهم مخلوط كرده به صورت گرد پهن مي‌كنيم و روي گوشت مي‌‌گذاريم و مانند رولت لوله مي‌كنيم. بعد در ماهي‌تابه دوطرف آن را سرخ كرده و برش مي‌دهيم.

براي تزئين مي توانيد از خيار شور، گوجه فرنگي و ليموترش تازه استفاده كنيد .

انواع غذاهای گوشتی