پاتیس فنجانی
مواد لازم
سيب زميني – 500 گرم
لوبياسبز – 100 گرم
نخودفرنگي – نصف پيمانه
هويج پخته – 150 گرم
خيارشور – 350 گرم
جعفري خرد شده – نصف پيمانه
خامه – 100 گرم
سس مايونز – دو پيمانه
آبليمو – چهار قاشق سوپخوري
روغن زيتون يا مايع – پنج قاشق سوپخوري
ذرت – يك پيمانه
عدس – نصف پيمانه
نمك و فلفل – به ميزان لازم
تخم‌مرغ – براي تزئين
طرز تهيه
ابتدا خامه، سس مايونز، روغن زيتون، آبليمو، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده تا سس مورد نظر آماده شود. در ظرفي سيب‌زميني‌ها را آبپز و خرد كرده و ساير مواد را به آن اضافه مي‌كنيم سپس سس را با آن مخلوط و به شكل گلوله در‌مي‌آوريم و با تخم‌مرغ تزئين مي‌كنيم.
دسرجات – نوشیدنی ها – شربت