مواد لازم

فيله ماهي شير – 800 گرم
زعفران آب كرده – سه قاشق سوپخوري
فلفل سياه – نصف قاشق چايخوري
پودر سير – نصف قاشق چايخوري
نمك – يك قاشق چايخوري
آبليمو – سه قاشق سوپخوري
پياز متوسط – يك عدد
سيخ چوبي – شش عدد
روغن مايع – 60 گرم
فلفل كبابي – 200 گرم

شیرماهی کبابی

طرز تهيه

ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه مي‌كنيم.
سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب مي‌زنيم .درون ماهي‌تابه كمي روغن مي‌ريزيم و هر دو طرف ماهي‌ها را سرخ مي‌كنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو مي‌كنيم.

غذاهای دریایی