مواد لازم

فيله ماهي – 300 گرم
پياز بزرگ – يك عدد
روغن – سه قاشق غذاخوري
آرد – سه قاشق غذاخوري
سيب – دو عدد
آب‌پرتقال – دو ليتر
فندق يا بادام‌زميني خرد شده – 30 گرم
آبليمو – به ميزان لازم
نمك و فلفل – به ميزان لازم
پودر كاري – به ميزان لازم

طرز تهيه

فيله‌ها را شسته و خشك كنيد، سپس با‌ آبليمو، پودركاري و فلفل، چاشني كنيد. پيازهاي خرد شده را در روغن تفت دهيد تا طلايي شود. آرد را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. سيب‌ها را پوست كنده و به صورت ورقه‌هاي نازك ببريد سپس به همراه آب‌پرتقال به پياز، اضافه كنيد و ماهي را نيز به مواد افزوده و حدود 10 تا 15 دقيقه درون ظرف در بسته بپزيد. در پايان فندق يا بادام‌زميني خرد شده را روي آن بريزيد.

اين خوراك با برنج سرو مي‌شود.

غذاهای دریایی