مواد لازم

آرد پنج پيمانه
بيكينگ‌پودر سه قاشق چايخوري
نمك نصف قاشق سوپخوري
كره يا مارگارين 3/4پيمانه
كره براي روي نان 40 گرم
شير و پودر سوخاري به ميزان لازم

طرز تهيه

مواد ذكر شده را به گونه‌اي مخلوط مي‌كنيم تا كره به خورد آرد رفته و به شكل خرده نان دربيايد. سپس، آرام‌آرام شير را اضافه مي‌كنيم تا خمير نرمي به دست بيايد. خمير را نيم‌ساعت استراحت مي‌دهيم، به كمك وردنه آن را باز مي‌كنيم و به قطر دو سانتي‌متر قالب مي‌زنيم و به وسيله برس، كره را روي آن مي‌ماليم و سطح آن را با بيسكوئيت ترد پودر شده يا آرد سوخاري مي‌پوشانيم و در سيني كه از قبل چرب شده، گذاشته و در فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا روي آن طلايي شود.

شیرینی های خشک