کاکا
کاکا نوعی کلوچه می باشد که مخصوص استان گیلان است.
مواد لازم
آرد گندم 150 گرم (يك پيمانه)
كدو حلوايي پخته و له شده يك پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
شكر نصف پيمانه
بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
گلاب يا شير نصف پيمانه
گردو خرد شده در صورت تمايل نصف پيمانه
دارچين، هل و روغن به ميزان لازم
طرز تهیه
تمام مواد را باهم مخلوط كرده و مي‌‌گذاريم نيم ساعت بماند، سپس به شكل دلخواه (يا دايره‌هاي كوچك) درآورده، در روغن سرخ مي‌‌كنيم. در هنگام مصرف، مي‌‌توانيد كمي پودرقند و دارچين روي آن بپاشيد و با خلال پسته تزئين كنيد.
شیرینی های ایرانی