خوراک ماهی با سالاد گوجه فرنگی
مواد لازم
برای چهار نفر
فيله‌ماهي بدون پوست و استخوان هركدام به وزن 200 گرم چهار عدد
روغن‌زيتون سه قاشق غذاخوري
مواد لازم براي سالاد گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگي خرد شده يك عدد
پياز خلالي شده نصف عدد
فلفل‌قرمز تند خرد شده يك عدد
سركه سيب دو قاشق غذاخوري
برگ ريحان تازه و درشت 15-10 عدد
روغن‌زيتون يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل‌سياه به ميزان لازم
طرز تهيه
گوجه‌فرنگي، پياز، فلفل‌قرمز و سركه را در ظرفي مخلوط كنيد. بعد برگ‌هاي ريحان را خرد كرده و به همراه روغن‌زيتون در سالاد بريزيد و هم بزنيد. سپس به سالاد نمك و فلفل بزنيد و در آن را ببنديد و ظرف را در يخچال بگذاريد تا سه ساعت استراحت كند و مزه‌دار شود.
روي ماهي‌ها نمك و فلفل بپاشيد و به مدت هشت دقيقه روي حرارت ملايم در تابه‌اي كه از قبل چرب شده سرخ كنيد. اين ماهي‌ها را به همراه سالاد گوجه‌فرنگي سرو كنيد.
چند نوع خوراک