خوراک حبوبات
مواد لازم
نخود يك پيمانه
لوبیا سفید یک پیمانه
گندم پوست كنده يك پيمانه
عدس نصف پيمانه
جو پوست كنده نصف پيمانه
لوبيا چيتي يك پيمانه
پياز يك عدد
گوجه‌فرنگي دو عدد
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
روغن‌مايع سه تا چهار قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه، آبليمو و دارچين به ميزان لازم
طرز تهيه
همه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خيس كرده و با همان آب روي حرارت مي‌گذاريم تا بجوشد، پس از جوش آمدنحرارت را كم كرده، بعد، پياز رنده شده را به همراه رب‌گوجه‌فرنگي، جداگانه سرخ كرده و به موادمان اضافه مي‌كنيم تا به آرامي بپزند. سپس گوجه‌فرنگي‌ها را رنده كرده و به همراه نمك و ادويه‌ها به حبوبات پخته شده اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم تا غذا كاملا جا افتاده و لعاب‌دار شود، اين غذا سرشار از پروتئين گياهي بوده و بسيار مغذي است در صورت تمايل مي‌توانيد با آبليمو يا روغن‌زيتون ميل كنيد.
چند نوع خوراک