مواد لازم

گوشت‌چرخ‌كرده 300 گرم
رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري
پياز يك عدد
سيب‌زميني نگيني خرد شده يك عدد
نعنا و جعفري خرد شده دو پيمانه
آب دو پيمانه
هويج نگيني خرد شده دو عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه

هويج و سيب‌زميني خرد شده را باهم سرخ مي‌كنيم مقداري كه تفت داديم در ظرف ديگري نعنا و جعفري سرخ شده، هويج و سيب‌زميني را اضافه مي‌كنيم، كمي نمك، فلفل، زردچوبه و رب مي‌زنيم و صبر مي‌كنيم كاملا بوي رب دربياد، آن‌گاه دو پيمانه آب را اضافه و صبر مي‌‌كنيم چند تا جوش بزند، در آخر، گوشت چرخ‌كرده را به همراه پياز ورز مي‌دهيم و به صورت گلوله‌گلوله درمي‌آوريم و داخل بقيه مواد در حال جوش، مي‌ريزيم تا پخته شود، در اين فاصله اصلا آن را هم نمي‌زنيم.

چند نوع خوراک