مواد لازم

پياز چهار عدد
برنج آبكش شده پنج قاشق غذاخوري
پنير چدار رنده شده چهار قاشق غذاخوري
روغن‌زيتون دو قاشق غذاخوري
سركه يك قاشق غذاخوري
شكر، نمك و فلفل‌سياه به ميزان لازم

طرز تهيه

يك برش افقي از سر پياز زده و داخل آنها را طوري خالي كنيد كه يك ديواره ضخيم براي آن باقي بماند.

بقيه مواد را با هم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد. مي‌توانيد سركه را با يك قاشق چايخوري شكر مخلوط كرده و كمي گرم كنيد تا شكر آب شود، سپس آن را داخل مواد بريزيد. اگر لازم بود مقدار سركه را بيشتر كنيد تا مواد  بهتر باهم مخلوط شوند.

مواد را با قاشق درون پيازهاي خالي شده بريزيد و آنها را به صورت جداگانه درون كاغذ فويل بپيچيد.

فر را از قبل با دماي 175 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت داغ كنيد و پيازهاي بسته‌بندي شده را به مدت 30 دقيقه درون فر بگذاريد تا بپزند. به هنگام سرو روي پيازها، جعفري خرد شده بپاشيد.

 انواع دلمه و کوکو