مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده 500 گرم
تخم‌مرغ چهار عدد
پودرسوخاري يك پيمانه
زرشك دو قاشق غذاخوري
شير نصف پيمانه
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
جعفري خرد شده يك قاشق سوپخوري
زعفران و نمك به ميزان لازم

رولت گوشتی

طرز تهیه

ابتدا پودر سوخاري، تخم‌مرغ، بيكينگ‌پودر، شير، نمك و زعفران را هم زده و گوشت چرخ‌كرده را با آن مخلوط مي‌كنيم سپس جعفري، زرشك و رب‌گوجه‌فرنگي را اضافه مي‌كنيم. يك قالب مستطيل شكل را چرب كرده و مواد مخلوط شده را درون قالب ريخته و با دماي 150 درجه سانتي‌گراد داخل فر قرار مي‌دهيم تا طلايي شوند. پس از آن، رولت را در سيني برگردانده و برش مي‌زنيم.

انواع غذاهای گوشتی