مواد لازم

آرد 300 گرم
روغن‌زيتون يا مايع دو قاشق غذاخوري
خمير مايه‌ يك قاشق مرباخوري
شكر يك قاشق مرباخوري
نمك يك قاشق مرباخوري
آب ولرم و سوسيس به ميزان لازم

نان سوسیس

طرز تهيه

آرد، خميرمايه و شكر را با هم مخلوط مي‌كنيم سپس روغن را اضافه، بعد نمك را در آب حل كرده و كم‌كم به آرد اضافه مي‌كنيم تا جايي كه خمير يك‌دست شود كمي خمير را ورز داده آن‌گاه رويش را پوشانده تا حجم آن دو برابر شود. از خمير به اندازه پرتقال درست كرده سپس آنها را له و روي هر كدام يك سوسيس مي‌گذاريم بعد خمير را لوله مي‌كنيم و در قابلمه‌اي كه از قبل چرب كرده‌ايم مي‌چينيم. وقتي كه تمام خمير را درست كرديم در قابلمه را با دم‌كني پوشانده و مي‌گذاريم ده دقيقه ديگر  بماند. سپس روي شعله گاز با حرارت كم مي‌گذاريم تا نان‌ها بپزد. نكته قابل توجه اين است كه حتما طلايي شود (زير نان) مي‌توانيد آنها را برگردانيد و ده دقيقه ديگر هم دم كنيد تا روي ديگر نان هم طلايي شود.

در صورتي كه مايل باشيد نان‌ها تند باشند مي‌توانيد يك قاشق مرباخوري (بنابر ذائقه) فلفل قرمز را با آرد مخلوط کرده و سپس آن را خمير كنيد.

 نكته: سوسيس‌ها را در آب‌جوش مي‌اندازيم و به مدت سه دقيقه مي‌پزيم، بعد در آبكش مي‌ريزيم تا آب اضافه آن برود.

 ساندویچ ها