مواد لازم

كتف مرغ (بال) نيم كيلوگرم
آبلیمو چهار قاشق غذاخوری چهار قاشق غذاخوري
روغن‌زيتون سه قاشق غذاخوري
سير رنده شده يك قاشق مرباخوري
گشنيز خرد شده پنج قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم

خوراک بال مرغ

طرز تهيه

بال مرغ را شسته، آن‌ها را در كاسه‌اي ريخته، داخل كاسه، روغن‌زيتون، نمك، فلفل و آبليمو مي‌ريزيم و نيم‌ساعت در يخچال مي‌گذاريم. سير را كمي تفت داده، گشنيز را هم اضافه كرده سپس كتف‌ها را روي آنها ريخته در ظرف را گذاشته تا با حرارت ملايم بپزد و دوباره روغن بياندازد.

چند نوع خوراک