غذاهای ترکمنی

گشنیز کباب

شومی کوو [شامی کباب] (لرستان )

سوپ فرمی یر ( روستایی )

خورش خلال کرمانشاه

توپی پلو برای ۴ نفر

قلیه دزفولی

قیمه نسار ( قزوین )

کوبیده مرغ

بریانی مرغ با ماست

میرزا قاسمی با کدو خورشی

خورش قورمه سبزی با سینه مرغ

ماهی گردپیچ ( گیلان )

آش غوره ( سنندج )

ماهی شکم گرفته ( بوشهر )

زیره پلو

آبگوشت آب انار

قلیه میگو

آبگوشت مرغ با لپه

خلال مرغ و بادام

مغز سوخاری همراه با سبزیجات

خوراک قلوه

آش کرفس و گردو

کباب بختیاری

آش‌ ترخینه‌ ( لرستان )

شعله‌ نوروزانی‌(ابادان )

دال‌ عدس‌ (بوشهر )

کئی‌ انار ( مازندران )

دوقوس‌ ماهی‌( بندر دیلم‌ )

آش‌ کوفته‌ سبزی‌ (فارس )

بادمجان‌ شکم‌ پر ( گیلان )

ابگوشت غوره ( سنندج )

باقلا سبز با گشنیز و سیر

خوراک مرغ بلبلی

قایرمه ( کردستان )

خورش هویج وپسته ( دامغان )

سوپ ماست(شوربای ماست)

شیش انداز گیلانی

چغرتمه ( گیلانی )

کوفته لوبیا سفید

ترشی کباب گیلانی

خورش غوره مسما ( غذای محلی )

قیمه خلال بادام ( کرمانشاه )

ته چین قارچ و بادمجان

کوفته گشنیزی

سبزی پلو دامغانی

سیر قلیه

کاکا با آرد گندم(غذای گیلانی)

کوفته ریزه شیرازی

خوراک‌ لپه‌ و به‌ تند

خورش ریواس (غذای محلی کردستان)

آش سماق ( غذای محلی استان اصفهان )

جوجوش ( آشپزی محلی )

بادمجان‌ سوخاری‌ (غذای‌ محلی‌ استان‌ فارس‌)

برنج‌ کدوحلوایی‌ (غذای‌ محلی‌ استان‌ مازندران‌)

آموزش قلیه‌ تخم‌ مرغ‌ (غذای‌ محلی‌ استان‌ خوزستان‌)

آش‌ کوفته‌ سبزی‌ غذای‌ محلی‌ استان‌ فارس‌ (شیراز)

خورشت مسما بادنجان

کوفته نخودچی (مخصوص بروجرد)

یک نوع کوکوی خوزستانی به نام پوکورا

سالاد بهار

آش ماسوا (لرستانی)

قطاب گوشتی

سردست بره معطر

پیچاخ قیمه ( قیمه کاردی!) ( آذربایجان )

غذاهای گیلانی

کولی غورابیج ( گیلان )

بادنجان بورانی

کتلت ماهی ازون بورون ( گیلان )

خورش تورشی تره ( گیلان )

خورش موتنجن ( گیلان )

کوئی آش (گیلان )

بورش ( گیلان )

خورش گل در چمن ( گیلان )

باقلا وابیج

نازخاتون( غذای مخصوص شمال کشور)

خورش های فصل بهار

باقالا قاتق ( باقالا قاتوق)

سیب پلو کرمانشاهی

طرز تهیه کُماچ(یک نوع نان خانگی)

قنبر پلو شیراز

پاچه پلو شیراز

آب پیازک ( اشکنه ) شیراز

دمپخت شیراز

دوای آرد و روغن شیراز

قورمه شیراز

خورشت سبزی شیراز

کوفته هلو شیراز

شکر پنیر شیراز

یخنی عدس کلم شیراز

یخنی نخود شیراز

آش انار شیراز

شکر پلو شیراز

رب پلو شیراز

کاله جوش سیستان و بلوچستان

مرغ ترشه شمال

آب گوشت با لوبیا سفید کاشان

خورش فسنجان با پسته رفسنجان

چکدرمه ترکمن صحرا

دمی سیرداغی عدس خراسان

هزاری بندرعباس

آش قنبید قم

بورانی باقلاسبز تازه شوشتر

قورمه آذری مهاباد

آش کشک سنندج

آبگوشت قلیه کدو پزد

ته چین کشمش و لپه سمنان

سبزی پلو سمنان

قیمه نخود یزد

آش شلی یزد

گزلمه ارومیه

گیپه خرم آباد

بیلهر پلو یاسوج

ماهی حلوا سیاه زبیده بندرعباس

کته شیرازی فارس

مرصع پلو فارس

خورش جوجه پریده شمال

بابا غنوش

کاچی به روش سنتی

صفحه نخست غذاهای ایرانی سنتی >>