درجه حرارت لازم برای پختن غذاها در دستورهای این وبگاه به طور کلی بر حسب درجه فارنهایت ذکر شده است و در صورتی که خواسته باشیم درجه حرارت لازم را بر حسب سانتیگراد داشته باشیم از فرمول تبدیل این دو درجه حرارت به هم که به شرح ذیل است و با ذکر یک مثال نسبت به هر کدام طریقه عمل مشخص می شود استفاده می کنیم:
F = C x ۹/۵ + ۳۲
حرف اف F علامت فارنهایت و حرف سی C علامت سانتیگراد است و اگر بخواهیم بدانیم ۲۵۰ درجه سانتیگراد چند درجه فارنهایت می شود مقدار آن را در فرمول فوق به شرح ذیل می گذاریم و عمل می کنیم :
F = 250 x 5/9 = 450 + 32 = 482
بنابراین همیشه ۲۵۰ درجه سانتیگراد ۴۸۲ درجه فارنهایت می شود و بالعکس اگر بخواهیم بدانیم ۳۵۰ درجه فارنهایت چند درجه سانتیگراد می شود مقدار آنرا در فرمول :
C = (F- 32) 5/9
می گذاریم و نتیجه را به دست می آوریم
C=(350-32) =318×5/9 =176
بنابراین درجه حرارت مورد دستور را که به فارنهایت گفته شده است ابتدا منهای ۳۲ می کنیم و باقیمانده را بر ۵ ضرب و حاصل را بر ۹ تقسیم می نماییم نتیجه اینکه درجه حرارت لازم به سانتیگراد از فارنهایت به دست می آید.
چنانچه که در مثال فوق ۳۵۰ درجه فارنهایت را که منهای ۳۲ می کنیم حاصل ۳۱۸ می شود و این عدد را در ۵ ضرب و حاصل را که ۱۵۹۰ است به ۹ تقسیم میکنیم نتیجه آن ۱۷۶ درجه سانتیگراد می شود.
فرمول تبدیل واحد ها به یکدیگر
c

سیلیسیوس(سانتیگراد) به فارنهایت = ( – ۳۲) × ۵⁄۹
فارنهایت به سیلیسیوس
= ( × ۹⁄۵)+۳۲
کلوین به فارنهایت
K = ( + ۴۵۹.۶۷) × ۵⁄۹
فارنهایت به کلوین
= K × ۹⁄۵ − ۴۵۹.۶۷
 
 نکته های آشپزی