مواد لازم

برای 8 تا 10 عدد کتلت

گوشت چرخ شده بدون چربی – نیم کیلوگرم

مغز نان سفید – 1 عدد

شیر – نصف پیمانه

تره،جعفری و ترخان خرد شده – 1 پیمانه

نان خشک کوبیده – 1 پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

کتلت با سبزی

طرز تهیه

مغز نان سفید را در شیر حل می کنیم و کمی نمک و فلفل می ریزیم .
سبزی خرد شده و گوشت را اضافه می نمائیم و بعد از اینکه خوب مخلوط کردیم مثل کتلت
چرخ کرده با سیب زمینی آماده و سرخ می نمائیم.

شامی ها و کوفته ها