مواد لازم

برای ۸ تا ۱۰ عدد کتلت

گوشت چرخ شده بدون چربی – نیم کیلوگرم

مغز نان سفید – ۱ عدد

شیر – نصف پیمانه

تره،جعفری و ترخان خرد شده – ۱ پیمانه

نان خشک کوبیده – ۱ پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

کتلت با سبزی

طرز تهیه

مغز نان سفید را در شیر حل می کنیم و کمی نمک و فلفل می ریزیم .
سبزی خرد شده و گوشت را اضافه می نمائیم و بعد از اینکه خوب مخلوط کردیم مثل کتلت
چرخ کرده با سیب زمینی آماده و سرخ می نمائیم.

شامی ها و کوفته ها