مواد لازم

برای 6 نفر

سینه مرغ پخته شده و خرد شده – یک لیوان

قارچ خرد شده – یک لیوان

دنبلان زمینی خرد شده – نصف لیوان (اندازه قارچ دنبلان از یک فندق تا اندازه یک پرتقال می‌باشد و شکلی شبیه سیب زمینی دارد )

آرد – یک قاشق سوپخوری سرخالی

کره – 50 گرم

آبگوشت – 4 تا 5 لیوان

نمک و فلفل به مقدار کافی

کنسومه قارچ دنبلان زمینی

طرز تهیه

آرد را در کره کمی سرخ و حرارت را ملایم می کنیم و آبگوشت را کم کم می ریزیم و بهم می زنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه می نمائیم و کمی نمک می زنیم و چند جوش که زد کنسومه قارچ دنبلان زمینی را در سوپخوری می ریزیم . میشود 2 تا سه قاشق خامه روی آن داد .

سوپ ها – پتاژها – کنسومه ها