کنسومه قارچ دنبلان زمینی
مواد لازم
برای 6 نفر
سینه مرغ پخته شده و خرد شده – یک لیوان
قارچ خرد شده – یک لیوان
دنبلان زمینی خرد شده – نصف لیوان (اندازه قارچ دنبلان از یک فندق تا اندازه یک پرتقال میباشد و شکلی شبیه سیب زمینی دارد )
آرد – یک قاشق سوپخوری سرخالی
کره – 50 گرم
آبگوشت – 4 تا 5 لیوان
نمک و فلفل به مقدار کافی
کنسومه قارچ دنبلان زمینی
طرز تهیه
آرد را در کره کمی سرخ و حرارت را ملایم می کنیم و آبگوشت را کم کم می ریزیم و بهم می زنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه می نمائیم و کمی نمک می زنیم و چند جوش که زد کنسومه قارچ دنبلان زمینی را در سوپخوری می ریزیم . میشود 2 تا سه قاشق خامه روی آن داد .
سوپ ها – پتاژها – کنسومه ها