شیرینی سوئیسی

مواد لازم

کره ۴۰۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
تخم مرغ  ۲ عدد
دارچین ۱۵ گرم
شیر خشک ۱۰ گرم
کاکائو ۲۰ گرم
وانیل و نمک به میزان لازم
آرد  ۷۵۰ گرم
شکلات سیاه و ترافل رنگی برای تزئین به میزان لازم

روش تهیه

کره را با پودر قند خوب بزنید تا نرن و لطیف شود. سپس تخم مرغ ها را بیافزایید. آنگاه بقیه مواد را یکی یکی اضافه کنید و در آخر آرد را به موا اضافه نمایید.

خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس از یخچال بیرون آورید و با وردنه باز کنید و با قالب های دلخواه روی آن قالب بزنید و برای ۱۵ دقیقه داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از پختن، روی شیرینی سوئیسی را با شکلات ترافل رنگی تزئین نمایید.

شیرینی های خشک