مواد لازم

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر شامل شوید ، گشنیز ، جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

آبلیو ترش تازه یا آبغوره یک قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبه ، آویشن به مقدار لازم 

آب جوش نیم پیمانه

روغن زیتون

طرز تهیه

مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید ، رب گوچه فرنگی ، نمک و ادویه جات را اضافه کرده و هم بزنید و پس از یک دقیقه آبلیمو یا آبغوره و آب جوش و سبزیجات معطر را به آن اضافه نمایید صبر کنید تا سس غلیظ شود،سس پاستا را از روی شعله برداشته و استفاده نمایید.در صورت لزوم می توان یک قاشق غذاخوری شکر به سس اضافه نمود.

سس ها