دسر ماست و خرما

مواد لازم

خرما ۲۰۰ گرم
ماست ۳۰۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری
گردوی خردشده دو قاشق سوپخوری
آب یک پیمانه

طرز تهیه

ابتدا هسته خرما را جدا می‌کنیم، با ماست و خامه مخلوط کرده و داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا یک‌دست شده و خرما خرد شود. گردو را افزوده و هم می‌زنیم. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری به صورت بن‌ماری قرار می‌دهیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. سپس به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می‌زنیم. در قالب‌های تک‌نفره یا کلی ریخته و به مدت چهار ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد و آن را با گردو و فندق تزیین می‌نماییم.

دسرجات – نوشیدنی ها – شربت