طرز تهیه “کباب مرغ”، افطاری تبریزی ها

مواد لازم برای کباب مرغ، افطاری تبریزی ها

  • سینه مرغ :   ۲ عدد
  • سیر :۲ حبه
  • پیاز :۱ عد د
  • گشنیز و یا ریحان یا جعفری خرد شد ه :۱ ق س
  • نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
  • پود ر نان :۱ ق س

طرز تهیه کباب مرغ، افطاری تبریزی ها

سینه مرغ را ۲ بار چرخ کنید. سیر و پیاز را رنده کنید و آب آنها را کاملا با فشار دست بگیرید .

سپس سینه مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و با دست چنگ بزنید.

پودر نان و گشنیز خرد شده را هم به مخلوط پیاز و مرغ اضافه کنید و همچنان ورز بدهید تا مواد خوب جذب هم شوند.

بعد از اینکه مایه کباب  به خورد هم رفتند آنها را در یک ظرف ریخته و سر آن را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.

بعد از ۲ ساعت کباب پز یا زغال را آماده کنید و مایه کباب را به سیخ بکشید و کباب کنید

کباب مرغ تبریزی

نکات تکمیلی در مورد کباب مرغ

کباب مرغ جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
کباب مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .


منبع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *